A Cooperativa de Moura e Barrancos foi fundada em 1954 o seu principal objectivo era tornar o processo de plantação de azeitona e produção de azeite mais competitivo para os seus fundadores. Tudo começou com a compra de uma pequena prensa. Á medida que o número de associados crescia, também a produção cresceu e depressa foi comprado uma prensa bastante maior. Quando em 1987 a sua capacidade teve de ser novamente ampliada, a cooperativa fez outra compra, desta vez à Companhia do Azeite de Moura, que na altura era dona de uma prensa capaz de processar 230 toneladas de azeitona por dia.
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