Ao longo dos últimos quatro séculos, o mel-de-cana tem sido imprescindível na doçaria madeirense, que se celebrizou através do mundialmente conhecido "Bolo de Mel-de-cana da Madeira" cuja fama se mantém na actualidade. O mel- de-cana é um alimento profiláctico e regenerador do organismo humano, sendo igualmente um produto comestível natural que possui variadíssimos sais minerais: ferro, cálcio, magnésio, cobre, vitaminas B1, B2 e PP.
Ferro:
Aumenta os glóbulos vermelhos.
Excita a nutrição.
É um potente tónico.
Combate a anemia e a esclerose.
Cálcio:
Equilibra o sistema nervoso.
Imprescindível no crescimento.
Fortifica as paredes das artérias.
Vitalizador das células.
Magnésio:
Cimenta o cálcio.
Torna os ossos duros e firmes.
Actua como relaxante
Cobre:
Desenvolvimento ósseo
Prevenção de osteocondrose
Elaboração de camadas córneas
Fósforo (expresso em ácido fosfórico):
Ajuda a formar e a manter os ossos e os dentes
Essencial para a libertação de energia nas células
Recua a actividade das proteínas
Vitamina B1 (também conhecida como tiamina ou vitamina F):
Interfere directamente no metabolismo de carboidratos
Essencial para o crescimento
Apetite normal
Digestão e nervos saudáveis
Vitamina B2 (também conhecida por riboflavina ou vitamina G):
Necessária ao carboidratos, gorduras e proteínas
Conservação dos tecidos
Importante na fisiologia ocular
Vitamina PP (também conhecida por niacina ou vitamina B3):
Essencial para uma pele saudável
Protege o fígado, os tecidos nervosos e o aparelho digestivo
Ajuda a regular a taxa de colestrol no sangue
- Propriedades (100gr)
Vitamina B1 ... 0,018 mg
Vitamina B2 ... 0,050 mg
Vitamina PP ... 1,8 mg
Cálcio ... 37 mg
Ferro ... 3,7 mg
Magnésio ... 97 mg
Cobre ... 0,03 mg
Fósforo (expresso em ácido fosfórico) .... 179 mg
VALOR CALÓRICO ... 281 Kcal (1195 kj)
SEM CORANTES, NEM CONSERVANTES
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